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미역국 재료량

작성자 Uploader : 혼술혼밥 작성일 Upload Date: 2022-06-08변경일 Update Date: 2022-06-08조회수 View : 216

Type1 Type2

4 인분 기준

소고기 : 180 g, 미역 : 20 g, 물 : 1.4 liter = 1400 g, 마늘, 참기름, 국간장 적당량

단순 비례식으로 n 인분 기준

소고기(beef) : 45*n (g)

미역(seaweed) : 5*n (g)

물(water) : 350*n (g) (쌀뜨물 + 물)

건미역은 10분 정도 물에 불려두고, 물은 쌀뜨물을 이용하는 것이 좋다고 함.

참기름에 다진마늘과 소고기를 볶다가, 불린 미역을 넣고 볶다가 쌀뜨물을 넣고 강불로 올리고 끓기 시작하면 물을 더 넣고 15분 정도 끓이면 된다고 함.

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