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호우단위(Haugh Unit)에 따른 계란(달걀) 등급

작성자 Uploader : simplelife 작성일 Upload Date: 2017-08-23변경일 Update Date: 2017-08-23조회수 View : 1594

호우단위(Haugh Unit) : 계란의 무게와 진한흰자의 높이를 측정하여 다음 산식에 따라서 산출한 값을 말한다. (축산물 등급판정 세부기준, 시행 2017.3.13, 농림축산식품부 고시 제2017-22호)

호우단위(H.U) = 100*log(H+7.57-1.7*W^(0.37))
H : 흰자높이 (mm)
W : 난중(g) - 계란의 중량

□ 호우단위에 따른 계란 등급

▶ A 급 : 72 이상, ▶ B 급 : 60 이상~72 미만, ▶ C 급 : 40 이상 ~ 60 미만, ▶ D 급 : 40 미만

* 할란판정 기준 중에서 발췌

*** 참고문헌[References] ***

축산물 등급판정 세부기준, 시행 2017.3.13, 농림축산식품부 고시 제2017-22호
HU = 100*log(H+7.57-1.7*W^(0.37))
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변수명 Variable 변수값 Value 변 수 설 명 Description of the variable



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